■ What's new

＊京都国際会館のイベント「乾杯の夕べ」に出店します

7月27日（金）・28日（土）に開催される「国立京都国際会館」の「乾杯の夕べ」というイベントに出店参加することとなりました。 イベント詳細は、こちらをご覧ください。 ＊「乾杯の夕べ 2012 〜ロシアへの想いを馳せて〜」ついてはこちら＊ ＊Vesna!のブログ『つれづれヴェスナ』こちら＊ ＊国立京都国際会館のサイトはこちら＊ 【ご注意！その1】 こちらのイベントは、前売りチケット制です。 6月23日（土）午前10時より販売されるチケット（大人3，800円、小人1，500円、幼児無料）をご購入ください。 【ご注意！その2】 こちらのイベント出店に伴い、 7月26日（木）・27日（金）・28日（土） 以上の3日間、実店舗を臨時休業とさせて頂きます。ご来店の際にはご注意ください。 イベント当日、Vesna!のブースにてお待ちしております。イクラ食堂さんはお隣のブースです。 イクラ食堂さんと、Vesna!店舗以外のところでイベントをご一緒させてもらうのは今回初めてで、スタッフ達も楽しみにしています。 夏を先取りした花火とロシア。この稀少なイベントへどうぞお越しくださいね！ （2012.06.18）

■ What's new

＊6/10（日)『ИКРА食堂』の黒パンが入荷します

ロシア料理のケータリング・サービスを主に活動している『ИКРА（イクラ）食堂』さんの『黒パン工房』から、黒パンを中心に、自家製天然酵母パンやお菓子が届きます！ -------------------------------- 黒パン工房　メニュー♪ -------------------------------- ＊イクラ食堂特製の黒パン＊ ロシアをはじめ、東欧諸国やドイツなどで主に食されてきた黒パン。 寒冷地で育つ「ライ麦」を主に使用したどっしりとした少し硬めのパンです。 小麦のパンよりも日持ちがしますので、ゆっくりと熟成されていく味の変化を楽しむこともできます。 イクラ食堂特製の黒パンはイースト不使用。自家製酵母による長時間の発酵と熟成で滋養と旨味たっぷりに焼き上げました。 まろやかな酸味と甘みがあり、お酒のおつまみや、オードブル、スープやデザートなど、のせるものや、あわせるものによって様々にお楽しみいただけます。 ・黒パン(プレーン)　 　　 525円 ・黒パン(クルミ入り)　 　 630円 ・黒パン(いちじく入り)　 630円 ・黒パン(クランベリーとアーモンド入り)　 630円 ・黒パン ミニサイズ(プレーン) 　 315円 ・黒パン ミニサイズ(クルミ入り) 　 368円 ・黒パン ミニサイズ(いちじく入り) 368円 ・黒パン ミニサイズ(クランベリーとアーモンド入り) 368円 ---------- ＊自家製天然酵母のパン＊ 季節のくだものや野菜、花などから酵母を育て、素材もまるごと生地に混ぜ込みました。じっくりと発酵した生地の旨味と、ほのかに酵母が香る風味豊かなパンです。 今月は、梅の実酵母のパンです！ 甘酸っぱい香りがたまらない熟した梅の実を使って元気な酵母を育てました。 この季節にしか味わえない、梅のさわやかな香りがするパンです。 肉料理と合わせたり、トーストしておやつにどうぞ。 ・季節の酵母パン（梅の実酵母）　315円 ---------- ＊古代小麦（ディンケル小麦）の全粒粉クッキー＊ 黒パン工房のキャラクターにもなっている「ペリョーバ」は、過去や未来を行き来できるワタリガラス。 古代小麦（ディンケル小麦）の全粒粉を使って焼き上げた、ワタリガラスの型のかわいいクッキーです。 滋賀県日野産のディンケル小麦を使用。香りがよくナッツのような風味が特徴で、ビタミンやミネラルも豊富。濃厚で深い味わいが楽しめます。 ・ペリョーバクッキー 　315円 （６個入り。ローストした麦粒がついたものとプレーンが各３個づつ入っています） ---------- ロシアの絵本「霧の中の はりねずみ」にも登場する、「ネズの木」の実（ジュ二パーベリー）の風味を活かしたクッキーです。 ザラメ糖とグラニュー糖をまぶした２色の星形クッキーは、それぞれの食感が楽しめます。 ７個のクッキーを星座の形に並べながらお楽しみください。 （北斗七星は、おおぐま座のしっぽのあたり） ・ネズの実の北斗七星クッキー　（７個入り）　315円 ---------- ＊木いちごのジャム＊ 木いちごの美しいルビー 色にこだわった、イクラ食堂特製のラ ズベリージャムです。 プチプチとした食感が特徴で、スメタナ（サワークリーム）と共に黒パンに のせて食べると最高の美味しさです！ １瓶　　525円（容量：約100cc） ---------- 数量限定品ですので、なくなり次第終了となります。 お取り置きご希望の場合は、Vesna!の店頭またはお電話でお気軽に問い合わせください。 また、地方発送も賜ります。 （2012.06.05）