＊ 3/27 (日) ワークショップ開催！
Vesna!のフリースペース「実りのハコ。」にてワークショップを開催しているイクラ食堂さん。次回のワークショップの詳細が決定しました！
『マーシャの黒パン』ワークショップ第5話は「酵母」がテーマです。
既に残席僅かとなっておりますので、参加ご希望の方はお早めにVesna!へご予約くださいね。
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしています！
■定員に達しましたので受付を終了させて頂きました
ご予約くださった皆様、ありがとうございました！
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「マーシャの黒パン」第５話
『大気のまほう』
--自然の酵母を育てよう！
果物や野菜を使った自家製酵母作りワークショップ--
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このワークショップでは、果物や野菜などの自然の素材（植物)を使って、酵母菌や乳酸菌を育て、見た目も綺麗でかわいい自家製酵母を作ります。
そのままでも味わえる色々な酵母のテイスティングから、料理やデザート、パンやお菓子作りなどのへの活用法など、
美味しくて楽しい酵母の「発酵」の世界をご紹介いたします。
★酵母（酵母菌／サッカロミセス・セレビジエ)
わずか１０ミクロンの単細胞生物。
糖分をアルコールと炭酸に分解し、人体に有用な有機酸、アミノ酸などを生成（発酵)して増殖する。
空気中、水中、土中、体内などに生息。乳酸菌、酢酸菌などと共生している。
どうぞお気軽にご参加ください。
■日時 2011年 3月27日（日）14:00〜16:00
■場所 Vesna! 店鋪横フリールーム『実りのハコ。』
■参加費 ￥3000
（密封瓶、材料（果物、野菜等）、レシピ、物語の小冊子〈第5話〉、お茶とおかし代込み）
■持ち物 エプロン
■定員 10名
＊小冊子〈第5話〉をすでにお持ちの方は、イベント当日にご持参いただきますと割引料金にてご参加いただけます＊
★お申し込みは、Vesna！まで★
メール： info@vesna-ltd.com
お電話： 075-463-3566
※開催日2日前の19時までにお申し込みください。
※定員となり次第、受付終了致します。
＊『ИКРА食堂』サイトはこちら。
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「マーシャの黒パン」とは、オリジナルの物語とワークショップを同時に楽しんで頂くイクラ食堂主催のイベントです。
物語は、ある世界でパンを焼きながら暮らしていた小さな女の子が、世界の端っこに向かって旅をするなか、様々なものと出会い、そこにある大切なことを経験してゆくお語です。
１年間で全６話を予定し、それにちなんだイベントを各話ごとに合わせて、Vesna!『実りのハコ。』にて開催していきます。どんなイベントが待っているかはお楽しみ。
続いていくお話と共に、各イベントに参加して楽しんでいただければと思います。
毎回、物語の１ページと、物語にちなんだ食べ物やおやつをご用意してお待ちしています。
物語は続きますが、ワークショップは、その日だけでも充分楽しめるものを行います。どうぞお気軽にお越しください。
（2011.02.14）
