■ What's new
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*新商品が続々入荷しています! |
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買い付け期間中、実店鋪、並びにオンラインショッピングの発送をお休みさせて頂いて申し訳ありませんでした。 (2010.09.26)
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■ What's new
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* 9/26 (日) ワークショップ開催! |
2008年よりVesna!『実りのハコ。』にて1年間開催いたしました、イクラ食堂オリジナル企画「マーシャの黒パン」のワークショップが、ご好評をいただき、本年も開催することとなりました! 皆さまのご参加を心よりお待ちしております。 *「マーシャの黒パン」は、オリジナルの物語とともにワークショップを楽しんでいただく、イクラ食堂主催のイベントです。 =============== 第2話イベント「みらいのために」 〜瓶詰めの保存食(マリネ)を作って楽しむワークショップ〜 =============== ロシアでは、週末や夏の休暇の間にダ―チャと呼ばれる郊外にある小さな別荘に出かける習慣があります。 家庭菜園で野菜や果物を育てたり、山で木の実やきのこ採りをしてのんびり過ごしながら、長くてきびしい冬に備え、砂糖や塩漬けなどの保存食を作るのです。 このワークショップでは、保存食として、簡単で美味しい、野菜やきのこの塩漬け(マリネ)を作ります。 ご自宅にある、漬けたい野菜などがある方は、いっしょに漬けることもできますのでご自由にお持ちください。 少し先の未来に。お楽しみのおすそわけ。 秋空のもと、様々な思いのつまった瓶たちと共に過ごす、ゆるやかな時間をお楽しみください。 ■日時 9月26日(日)14:00〜16:00 ■場所 Vesna! 店鋪横フリールーム『実りのハコ。』 ■定員 10名 ■参加費 ¥3000 (保存瓶1つ、材料(トマト、胡瓜、きのこ、ハーブ等)、レシピ、 物語の小冊子〈第2話〉、お茶とおかし代込み) ■持ち物 エプロン ■申し込み方法 Vesna!まで 店頭、もしくは電話かメールにて、9月24日(金)19時までにお申し込みください。 定員となり次第、受付を終了します *小冊子〈第1話〉〈第2話〉をすでにお持ちの方は、イベント当日にご持参いただきますと割引料金にてご参加いただけます* (2010.09.20)
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■ What's new
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*9/20(月・祝)『ИКРА食堂』の黒パンが入荷します |
ロシア料理のケータリング・サービスを主に活動している『ИКРА(イクラ)食堂』さんの『黒パン工房』から、黒パンを中心に、自家製天然酵母パンやお菓子が届きます! -------------------------------- 黒パン工房 メニュー♪ -------------------------------- *イクラ食堂特製の黒パン* ロシアをはじめ、東欧諸国やドイツなどで主に食されてきた黒パン。 寒冷地で育つ「ライ麦」を主に使用したどっしりとした少し硬めのパンです。 小麦のパンよりも日持ちがしますので、ゆっくりと熟成されていく味の変化を楽しむこともできます。 イクラ食堂特製の黒パンはイースト不使用。自家製酵母による長時間の発酵と熟成で滋養と旨味たっぷりに焼き上げました。 まろやかな酸味と甘みがあり、お酒のおつまみや、オードブル、スープやデザートなど、のせるものや、あわせるものによって様々にお楽しみいただけます。 ・黒パン(プレーン) 525円 ・黒パン(クルミ入り) 630円 ・黒パン ミニサイズ(プレーン) 315円 ・黒パン ミニサイズ(クルミ入り) 368円 ---------- *自家製天然酵母のパン* 季節のくだものや野菜、花などから酵母を育て、素材もまるごと生地に混ぜ込みました。 じっくりと発酵した生地の旨味と、ほのかに酵母が香る風味豊かなパンです。 今月は、林檎+人参の酵母のパンです! 初秋の味、リンゴとニンジンをふんだんに使った酵母で焼き上げます。 ほどよい甘みと香りがたのしい!全粒粉入り。焼いたベーコンやハムをサンドしても美味です。 ・季節の酵母パン(林檎+人参) 315円 ---------- *古代小麦(ディンケル小麦)の全粒粉クッキー* 黒パン工房のキャラクターにもなっている「ペリョーバ」は、過去や未来を行き来できるワタリガラス。 古代小麦(ディンケル小麦)の全粒粉を使って焼き上げた、ワタリガラスの型のかわいいクッキーです。 滋賀県日野産のディンケル小麦を使用。香りがよくナッツのような風味が特徴で、ビタミンやミネラルも豊富。濃厚で深い味わいが楽しめます。 ・ペリョーバクッキー 315円 (6個入り。ローストした麦粒がついたものとプレーンが各3個づつ入っています) ---------- 数量限定品ですので、なくなり次第終了となります。 お取り置きご希望の場合は、Vesna!の店頭またはお電話でお気軽に問い合わせください。 また、地方発送も賜ります。 (2010.09.13)
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